Lại một mùa hè nữa đến với bao nhiêu niềm vui, háo hức. Nếu
bạn có dự định đi nghỉ mát cùng người thân, gia đình thì Lý Sơn sẽ là một lựa
chọn tuyệt vời với vẻ đẹp còn nguyên sơ hòa quyện cùng biển xanh cát trắng nắng
vàng. Để khám phá Lý Sơn này thì bạn có thể đặt tour
du lịch Lý Sơn 2 ngày 2 đêm, tour
du lịch Lý Sơn 3 ngày 2 đêm, tour
du lịch Lý Sơn 4 ngày 3 đêm của Tour Du Lịch Lý Sơn Giá Rẻ - Du Lịch Kỳ
Việt. Tới Lý Sơn ngoài đắm mình vào làn nước biển trong xanh mát lạnh thì ẩm thực
Lý Sơn là một thứ thật tuyệt bạn nên thưởng thức. Trong bài viết này, tour Du Lịch
Lý Sơn Giá Rẻ xin giới thiệu tới các bạn “ốc tượng ở Lý Sơn ”
Ốc tượng Lý Sơn
Dọc theo bờ hải đảo có rất nhiều ốc tượng sinh sống. Chúng
bám vào các bãi đá ngầm ở tầng sâu nhất cho nên việc bắt chúng không dễ dàng,
hơn nữa, mỗi khi thấy bóng dáng người đến gần thì chúng càng bám chặt vào đá rất
khó gỡ ra. Loại ốc tượng là loài ốc to và ngon nhất là loại lớn cỡ bàn tay xòe,
nặng khoảng nửa kg. Ốc tượng bắt về còn tươi, nếu còn sống thì thả vào hồ nước
mặn để dự trữ khi cần ăn. Nếu làm món để ăn liền thì đem ốc rửa sạch bằng nước
muối hay nước biển, sau đó mới cho nguyên cả con vào nồi nước sôi để luộc. Khi ốc
vừa chín, vớt ra và lấy thịt. Thịt ốc trắng và trong như thịt mực hấp, vừa thơm
lại giòn giòn như gân sụn.
Ốc tượng Lý Sơn
Cách chế biến: Ốc có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: Nấu
cháo, làm món trộn, hay còn gọi là gỏi ốc. Nấu cháo ốc cũng đơn giản như nấu
cháo gà, cháo vịt vậy. Bỏ gạo vào nồi rồi bắc lên lò than hồng. Khi gạo đã hơi
nhuyễn thì bỏ thịt ốc vào. Có người thì xắt thịt ốc ra từng miếng cho vừa ăn rồi
mới bỏ vào cháo, có người thì thích để nguyên cả con như nấu cháo gà, cháo vịt,
sau đó vớt nguyên con ốc ra ngoài rồi mới xắt nhỏ theo ý của mỗi người. Ngoài
ra, tô cháo ốc còn phải thêm gia vị cho đậm đà, hấp dẫn như hành, tiêu, ớt,
ngò, nhất là nước mắm phải nêm cho thật ngon.
Món ốc trộn thì làm công phu hơn món cháo. Thịt ốc luộc vừa chín đem cạy ra khỏi
lớp vỏ ốc, xắt thành từng miếng thật mỏng, sau đó đem trộn chung với đậu phộng
rang giã dập, các thứ gia vị như tỏi, ớt, chanh, tiêu, bột ngọt, nước mắm cá
cơm (loại đặc sản tại địa phương) và đĩa ra thơm, rau sống đủ loại cộng thêm chồng
bánh tráng nướng giòn. Thế là đã có được một bữa ngon tuyệt vời, khó quên.
Ốc tượng Lý Sơn
Vậy ốc tượng không phải dễ tìm, nói là ốc biển nhưng không phải biển nào cũng
có. Đảo Lý Sơn có lẽ là quê hương của loài ốc tượng, thế nhưng cũng không nhiều
để cung cấp đủ số lượng lớn cho các nhà hàng, khách sạn. Chỉ ở đảo mới có
và thỉnh thoảng mới đưa vào đất liền tiêu thụ. Hiện du khách khi đến với du
lịch Lý Sơn thì không thể bỏ qua món ốc tượng đặc sản Lý Sơn này
nhé. Thưởng thức món ẩm thực hấp dẫn này ngay giữa đất, trời và biển nước bao
la ngoài hải đảo thì không còn gì tuyệt vời bằng.
Đó cũng là những kinh nghiệm du lịch Lý Sơn mà du lịch Kỳ Việt
tổng hợp. Nếu bạn có thắc mắc gì thì có thể liên hệ với chúng tôi:
Điện thoại: (024) 32424670
Hotline: 0972578692
0 nhận xét:
Đăng nhận xét